Проводит исследования, связанные с кафедрой пищевой инженерии и экспертизы агротехнологического факультета:
-Функциональная технология приготовления пищи с применением ресурсосберегающих технологий;
-Производство с повышенной биологической устойчивостью и функциональностью;
-Усиление технологии производства азербайджанских вин, в том числе особых видов вин;
- придание биологической устойчивости сокам и натуральным винам и характерности особых сортов вин электротермическим методом.

Специальная научно-исследовательская работа на кафедре направлена на изучение экологически безопасной ресурсосберегающей обработки, технологии хранения и качества сырья и продуктов питания, совершенствование технологии приготовления азербайджанских вин, разработку технологий хранения и переработки.

Кафедра химии проводит исследования по следующим направлениям.
- Приобретение и исследование биологически активных веществ
- Изучение биохимических свойств растения амарант.

Основная цель-это суть и направление исследовательской работы на кафедре в контексте развития аграрного сектора в условиях современной рыночной экономики, как для улучшения качества продукции, так и для увеличения производства, для изучения и применения синтезированных веществ в качестве лекарственных препаратов при лечении многих заболеваний.

- По первому направлению новые комплексные соединения, полученные ИК, исследованы методами ИК-спектроскопии, рентгеноструктурного и термографического методов. Синтезированные вещества были использованы в качестве лекарств для птиц, а результаты исследования запатентованы.
- Новые комплексные соединения, полученные ИК, исследованы методами ИК-спектроскопии, рентгеноструктурного и термографического методов.

Изучены биохимические свойства растения амарант с целью создания надежной кормовой базы для животноводства по второму направлению. Кроме того, разработана технология получения масла амаранта из семян растения амаранта и ведутся работы по способу получения сквалена, который является важным лекарственным средством для лечения многих заболеваний.

Кафедра землеустройства будет проводить исследования по следующим направлениям:
- Оценка структуры почвенного покрова на основе технологии ГЛС.
- Проведение обследований почв на основе технологии ГЛС
- Определение водопроницаемости и влажности почвы в Гянджа-Газахском экономическом районе.
-Организация комплексных проектов землеустройства в горном Ширване с использованием ГЛС-технологий.